Amazonブラックフライデー特価！下茹での際に余分な脂や臭み等を除去しているので、臭みもなく柔らかく脂もきつくありません。また、2回加熱をする(下茹でと煮込み)ことで美味しさが際立っています。原料にこだわりを持って製造している醤油メーカーの滑らかな特選醤油を贅沢に使用しています。豚のバラ肉からで出る甘みとキリっとした味わいが絶品です。95℃の温度で約1時間30分。繊維の奥にまで醤油がしみわたっており、どこを食べても◎な美味しさです。硬すぎず柔らかすぎずを考えこのボイル時間になっています。